营养计划全面推行
近年来，沿河土家族自治县在义务教育阶段学生中积极推动营养改善计划。这项计划对学生们的健康成长至关重要，影响长远。县里依照“16个环节50条要求”的营养餐管理制度，全面覆盖了从食材选购到餐食供应的整个过程。相关部门通力合作，为计划的顺利进行打下了坚实的基础。
政府高度重视，使得营养改善计划迅速在全县推广，众多学校纷纷加入。自计划启动起，责任分配清晰，确保每项工作都有专人负责。如今，该计划已成为当地义务教育不可或缺的环节。
学校落实规范执行
记者踏入黑水镇下坝完全小学，映入眼帘的是校园的宜人风光和食堂的整洁。该校的营养餐教师杨魁，每日都忙碌于根据县里提供的菜谱和学生的数量来选购食材。在食材的验收过程中，严格执行“三查一计”的程序，确保了饭菜的营养价值和食品安全。
食堂员工工作严谨，井然有序地准备着午餐。他们严谨遵循操作规程和规范，从食材的挑选到烹饪，每一个环节都力求细致。在学校，无论是教师还是工人，都将确保学生饮食安全与营养均衡视为最重要的任务。
学生受益安心学习
谯家镇猫阡小学的午餐时段，学生们正享用着丰盛的营养餐。六年级的杨亦瑶同学家与学校相距三公里，往返需要半个多小时。得益于学校的营养餐政策，她不仅节省了路上时间，还能保证饮食既营养又健康。
学校里有46名学生像杨亦瑶一样，营养餐帮他们缓解了来回奔波的辛劳，使他们能拥有更多休息和学习的时光。家长们对此感到很满意，孩子们在学校吃得饱饱的，他们也因此能更放心地工作。
部门协作监管有力
为了保障学生用餐安全，沿河教育局携手沿河市场监管局，在食堂的关键环节设置了监控摄像头。运用现代科技，我们能够对校园食品安全进行智能化管理，实时监控食堂情况，以便迅速发现并处理问题。
各乡镇、街道的教育管理部门对所辖学校的营养餐实施动态监管。他们既安排定期的检查，也进行不定期的抽查，并严格实行陪餐制度，确保学校落实陪餐资金。这样的全面监管确保了学生能吃得既安全又安心。
财政补助解决难题
自2024年春季学期开始，河流沿岸地区每年将调拨两百万元财政资金，专用于支持学校提供营养餐补助。对于学生人数在60至100人之间的学校，每位学生每餐可获得2元的补助；而在学生人数少于60人的学校，每位学生每餐的补助则是3元。
这笔补助有效地解决了学校在提供营养餐方面的难题。有了这笔资金，学校能够购买更上乘的食材，确保营养餐的品质。同时，它还帮助一些小型学校填补了成本上的空缺，进而促进了学生的健康成长。
持续完善提升成效
自今年起，沿河地区针对中小学校园食品安全及饮食管理规范，不断优化相关制度。在责任明确和供餐等关键“16个环节50项要求”方面，强化了食堂的管理措施。
制度日益健全，全县学生营养提升项目成效显著。未来计划持续优化，确保学生享受到更佳、更安全、更丰富的餐饮服务。
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